|
|
Notenplaat Taart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de notenvulling:
450 gram kristalsuiker,
3 dl. slagroom,
2 eetlepels honing,
400 gram walnoten(grof gehakt)
Voor het deeg:
700 gram bloem,
250 gram suiker,
3 eieren,
1 eetlepel citroenrasp,
snufje zout,
2 theelepels kaneel,
1 losgeklopt ei voor het bestrijken.
Voorbereiding:
Voor de vulling de suiker op een zacht vuur laten smelten en lichtbruin laten kleuren.
de slagroom er door roeren,dan de honing,kaneel en de noten erdoor.
verwarm de oven op 200 graden.
Bereidingswijze:
Voor het deeg alles mengen en kneden.
het deeg uitrollen tot een lap van 45x65.
de deeglap in 2en delen en 1 deel op een ingevette bakplaat van 40x30 leggen.
het deeg aan de randen iets laten overhangen.
de vulling op het deeg verspreiden en de deegranden terug slaan.
de vulling afdekken met de 2e lap en de randen goed aandrukken.
bestrijken met losgeklopt ei.
bakken in het midden van de oven,ongeveer 45 min.
|
|
|